Escenarios de desempeño ambiental en la producción de envases de vidrio huecos para envasado de alimentos: un enfoque de LCA
La importancia del vidrio en la producción de envases para alimentos ha estimulado la evaluación de su impacto.
Este estudio evalúa el desempeño ambiental de la producción de vidrio hueco en una planta de fabricación que opera en Apulia (Italia), compara la línea de base y dos escenarios alternativos basados en el método de evaluación del ciclo de vida (LCA) y propone opciones más amigables con el medio ambiente.
Métodos
El estudio LCA se realizó con datos primarios proporcionados por una empresa para 2017 y datos secundarios recuperados de bases de datos. El LCA se realizó de acuerdo con ISO 14040: 2006 y 14044: 2018 con el módulo básico de la regla de categoría de producto (PCR) CPC 37. Se eligió un enfoque de punto medio.
El software seleccionado para el análisis fue GaBi thinkstep AG versión 8.7.0.18. El estudio se realizó desde la cuna hasta la tumba, y la unidad funcional considerada fue 1 kg de vidrio hueco terminado.
Resultados y discusión
Se realizó un análisis comparativo de los diferentes escenarios considerando siete indicadores de impacto ambiental. Los resultados destacan importantes mejoras en los indicadores de impacto ambiental: en particular, la sustitución de materias primas por cullets arrojaría mejoras significativas si se recuperaran todos los cullets en el territorio regional.
Estas mejoras, como lo confirman los resultados del Escenario 2, podrían incrementarse aún más tanto mediante el uso de energía renovable como la energía fotovoltaica (FV) como mediante mejoras tecnológicas como el aligeramiento.
Conclusiones
A través de la LCA, los autores cuantificaron el impacto ambiental potencial asociado con la producción de vidrio hueco, identificando así soluciones y formulando sugerencias para reducir los impactos ambientales asociados con el envasado de alimentos.
La evaluación de los diferentes escenarios podría ayudar a los gestores en el proceso de toma de decisiones, mejorando así el desempeño ambiental tanto del proceso como del producto final.
Artículo fuente: https://link.springer.com/article/10.1007/s11367-020-01797-7
